Vente directe

Les viandes proposées sont toutes issues de nos élevages.

Notre cheptel bovin est en race pure et correspond aux critères de qualités requis pour une viande gouteuse et tendre en bannissant les ensilages d’herbe et de maïs.

Nos porcs fermiers Cul Noir du Limousin sont élevés en forêt avec des aliments naturels (céréales, graines germées, petit lait, légumes, fruits, etc… ) pour le plaisir des saveurs.

Les prix sont affichés TTC pour un retrait en ferme.

Le contenu des colis est indicatif, les poids de chaques variétés peuvent changer légerement.

Livraison en France métropolitaine : à venir

Colis de Bœuf

  • Colis Traditionnel : 12,70€/kg
  • Colis Grillade : 13,70€/kg
  • Abats: en extra
5kg 10 kg 10kg € / Kg
Entrecôtes 0,5 Côte de bœuf 1,5 Fillet 32,20
Rumstaek ou faux filet 0,5 0,9 Viande à griller 3,5 Tripes blanchies 4
Steak 1,2 2,2 (Steak, rumsteak, basse côte, faux filet…) Coeur 5
Basse côte 0,2 0,4 Saucisse et/ou merguez 5 Joue ou langue 9,70
Rosbif 0,6 1 (Soit environ 30 saucisses-merguez) Rognon, foie 7
Braiser 0,6 1,2 Queue 9
Bourguignon 1,1 2,2 Saucisson pur boeuf 35
Pot au feu 0,8 1,6 Coppa 35

 


Colis de Veau Rosé

  • Colis Traditionnel : 14,70€/kg
  • Colis Grillade : 15,70€/kg
  • Au choix ou lot à 100€
5kg 10 kg 5kg 10kg € / Kg
Rôti et/ou Côte 1 2 Rôti et/ou Côte 1 2 Foie 25,20
Escalope 2 4 Tranche 1.5 3 Coeur 12
Blanquette 1 2 Paupiette et/ou Saucisse 2.5 5 Fraise 6
Jarret 1 Ris 40
Tendron 1 1 Rognon 20
Pieds 3€/pièces
Demi Tête 12

 


Colis de Porc (minimum de 4 kg)

  • Au détail selon la production
  • Verrines
€ / Kg Poids unité 6 verrines 12 verrines
Jambon sec 50 Pâté Paysan Pur Porc 180g 6 30 54
Saucisson sec et Coppa 35 Terrine de Foie au Cognac 180g 6,50 32,50 58,50
Saucisses 15 Lou Grattous Do Thou Nail (Grattons) 180g 5,80 22,50 40,50
Côtes avec ou sans os 15,20 à 17,20 Rillettes Do Thou Nail 180g 6 30 54
Roti avec ou sans os 15,20 à 17,20 Lou Fritou Do Thou Nail (Friton) 180g 5,80 22,50 40,50
Filet mignon (tranché ou entier) 25,20 Pâté de Tête 180g 6 30 54
Ventrèche 14
Rouelle 16,50
Escaloppe 19 unité 3 verrines 6 verrines
Boudins (fin 2017) Saindoux Pur Porc 690g 9 22,50 42,50
Coeur ou rognon 5
Tête 30€ pièce
Pied 6 Saucissons 35€ / Kg